KURACINA V ŠUNKE
18.08.2017 16:12
KURACINA V ŠUNKE:
SUROVINY:600g kuracích pŕs, soľ, 1/ľ lyžicky bieleho korenia, lístky šalvie, tenké plátky šunky, 4 lyžice masla, 125ml sherry, 200ml pochúťkovej smotany
POSTUP:1.Mäso upavíme na rezne, mierne naklepeme, osolíme a potrieme rozmrvenou šalviou. Každý rezeň položíme na plátok šunky, zvinieme ho a zopneme špáradlom.2.Na panvici rozpustíme maslo, položíme naň závitky a pomaly ich opražíme, kým mäso nezmekne. Potom ich vyberieme na rozohriatu misu a prikryjeme.3.Do výpeku prilejeme sherry, smotanu, dobre rozmiešame a chvíľu povaríme. Šťavou polejeme závitky a podávame. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo ryža a zeleninový šalát.