KÁVOVÉ REZY

KÁVOVÉ  REZY:

SUROVINY:

5 vajec

300g práškového cukru

100g mletých orechov

10 lyžíc silnej zrnkovej kávy

100g hladkej múky

100G hrubej múky

1 prášok do pečiva

tuk na vymastenie plechu

POSTUP:

Žĺtky dobre vymiešame s cukrom, pridáme orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva a 10 lyžíc tuhej zrnkovej kávy. Zľahka primiešame tuhú penu z vajec. Cesto rozotrieme na plech a upečieme v predhriatej rúre. Vychladnuté cesto rozkrájame na 3 pozdĺžne pásy.

PLNKA: 3celé vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou do tuha. Vychladnutú plnku speníme s maslom. Cestá, aj vrchné, potrieme plnkou a uložíme na seba. Natrieme aj boky múčnika. Pokrájame na porcie a ozdobíme šľahačkou.