ČEREŠŇOVÁ BUBLANINA

ČEREŠŇOVÁ  BUBLANINA:

SUROVINY:

150g masla

200g práškového cukru

2 vajcia

100ml mlieka

300g polohrubej múky

1 balíček prášku do pečiva

citrónová kôra

vanilkový cukor

čerešne

vanilkový cukor na posypanie

malinová šťava

maslo a hrubá múka na vymastenie a vysypanie plechu

POSTUP: Maslo vymiešame do peny, pridáme polovicu cukru, žĺtky, postrúhanú citrónovú kôru, vanilkový cukor a po troške mlieko. Nakoniec z bielkov vyšľahanú penu, do ktorého sme vmiešali druhú polovicu cukru, spolu z múkou zmiešanú z práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech, posypeme ho čerešňami a dáme upiecť asi na pol hodiny. Upečené necháme vychladnúť, narežeme rezy, posypeme cukrom a polejeme malinovou šťavou.